Sushi Tanabe

자리에 앉아 맥주잔을 기울이며 기다리다 보면, 그날의 추천에 맞춘 작은 접시 요리와 안주가 경쾌한 템포로 차려진다. 메구로구 나카초의 주택가에 자리한 '스시 다나베(鮨たなべ)'는 주방장에게 요리를 맡긴 채 편안하게 잔을 기울일 수 있는, 차분하고 아늑한 분위기의 스시야다.

식사는 술과 잘 어우러지는 정갈한 안주로 시작되며, 흐름에 맞추어 차가운 사케 같은 잔술이 자연스럽게 곁들여진다. 안주를 한동안 만끽한 뒤에 이어지는 니기리는 샤리를 다소 아담하게 쥐어내어, 술을 충분히 즐긴 뒤에도 부담 없이 가볍게 맛볼 수 있는 점이 매력이다. 고정된 차림표에 얽매이지 않고, 그날의 식재료 수급과 취향에 맞춘 오마카세의 시간을 보낼 수 있다는 점도 이곳을 찾는 즐거움을 더해 준다.

집에서 맛보는 포장이라는 선택지

매장 내 식사뿐만 아니라, 포장용 오리즈메(상자 초밥) 주문도 받고 있다. 나무 상자에 알차게 담기는 스시에는 숙성 아카미와 주토로, 쿠루마새우(車海老), 흰오징어(시로이카), 전어(고하다) 등의 니기리에 박고지김밥(간표마키)과 달걀구이가 다채롭게 곁들여져, 집에서도 본격적인 스시를 즐길 수 있다는 좋은 평가를 받는다.

저녁 영업은 17시부터 시작하며, 여유로운 시간을 보내고 싶다면 미리 예약하고 방문하는 편이 좋다. 혼자 차분하게 스시와 마주하고 싶은 밤에도, 조금 특별하고 넉넉한 저녁 식사를 함께 나누고 싶은 날에도 든든하게 찾을 만한 곳이다.